服務(wù)背景

·食品安全法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。

·新食品安全法實(shí)施條例進(jìn)一步指出，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)掌握與其崗位相適應(yīng)的食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)，具備食品安全管理能力。

針對(duì)這一背景，華測(cè)FACH管理學(xué)院組織人員開(kāi)發(fā)了《食品安全管理人員系列課程》，課程內(nèi)容涵蓋了法規(guī)對(duì)食品安全員的要求。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，可幫助您系統(tǒng)掌握食品安全管理知識(shí)，提升食品安全管理能力。

   服務(wù)說(shuō)明

華測(cè)FACH管理學(xué)院隸屬于華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)食農(nóng)及健康產(chǎn)品事業(yè)部，已在深圳教育局注冊(cè)，并獲得“民辦學(xué)校辦學(xué)許可證”，是致力于食品、農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、保健食品、健康產(chǎn)品領(lǐng)域的質(zhì)量管理與檢測(cè)技術(shù)方面的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

現(xiàn)有60多名認(rèn)證審核工程師，專業(yè)從事食品安全管理體系認(rèn)證審核及輔導(dǎo)工作，均具備多年行業(yè)的工作背景及豐富的授課經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)有專業(yè)課程200多門(mén)?？蔀槠髽I(yè)質(zhì)量與安全管理水平提升提供全面解決方案。

   具體內(nèi)容

華測(cè)FACH管理學(xué)院《食品安全管理員》課程可采用線上、線下形式開(kāi)展，滿足個(gè)性化培訓(xùn)需求

1. 食品安全法規(guī)概要

①　《食品安全法》重要條款解讀

②　《食品安全法實(shí)施條例》重要條款解讀

③　《食品生產(chǎn)許可管理辦法》簡(jiǎn)介

④　食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)

2. 食品安全管理基礎(chǔ)知識(shí)

①　良好操作規(guī)范簡(jiǎn)介

②　食品企業(yè)HACCP建立步驟

③　食品安全追溯管理與召回方案

④　預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理

⑤　食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)

⑥　食品安全審核流程和技巧

3. 食品安全風(fēng)險(xiǎn)與突發(fā)事件管理

①　食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理

②　食品企業(yè)微生物控制

③　食品安全突發(fā)事件和應(yīng)急管理

4. 食品安全管理綜合素質(zhì)

①　食品行業(yè)從業(yè)者職業(yè)道德與誠(chéng)信教育

②　食品企業(yè)蟲(chóng)害防治基礎(chǔ)知識(shí)

培訓(xùn)時(shí)間：2日   培訓(xùn)費(fèi)用：2980元/人

   我們的優(yōu)勢(shì)

·國(guó)內(nèi)最早開(kāi)展食品行業(yè)培訓(xùn)及項(xiàng)目咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)之一

·講師60多名專業(yè)審核工程師，都具備多年食品行業(yè)工作背景及豐富的授課經(jīng)驗(yàn)

·專業(yè)講授食品安全管理體系知識(shí)，食品行業(yè)審核經(jīng)驗(yàn)分享

·在全國(guó)設(shè)立20+個(gè)食品專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室，方便就近線下授課

   課程的特點(diǎn)

·開(kāi)設(shè)“在線培訓(xùn)課堂”，課程真人直播教學(xué)20學(xué)時(shí)，后期可回放一個(gè)月

·配套20學(xué)時(shí)在線錄播課程，滿足隨時(shí)隨地碎片化學(xué)習(xí)需求

·二維碼掃碼考試，隨時(shí)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果

·滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員每人每年接受專業(yè)方面的集中培訓(xùn)不少于40學(xué)時(shí)的要求

   服務(wù)流程