近日，國務院食安辦聯(lián)合工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部等六部門重磅發(fā)布《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》（以下簡稱《方案》），要求開展食品添加劑濫用問題綜合治理行動，從源頭到餐桌全鏈條出招，嚴打違法添加行為，讓百姓吃得更安心！

　　《方案》重點任務

　　1、源頭管控，筑牢第一道防線

　　食用農產品監(jiān)管：農業(yè)農村部門將嚴厲打擊食用農產品生產中使用國家禁止使用的農業(yè)投入品等違法行為，落實承諾達標合格證制度，阻斷不合格產品流入市場。

　　進口添加劑把關：海關總署強化進口食品添加劑檢驗，嚴打未如實申報行為，禁止未批準添加劑入境。

　　2、生產流通環(huán)節(jié)“重拳出擊”

　　工業(yè)原料防流失：工業(yè)和信息化部督促相關化工產品、工業(yè)原料生產企業(yè)標注警示語，實行實名購銷制度，嚴防化工產品、工業(yè)原料流入食品領域風險。

　　添加劑生產與經(jīng)營嚴管：市場監(jiān)管總局細化生產條件審查要求，清理違規(guī)企業(yè)；嚴格食品添加劑生產過程監(jiān)管，嚴打生產假冒偽劣食品添加劑等違法行為；線上線下全面排查銷售環(huán)節(jié)，依法查處“三無”產品、虛假宣傳等違法行為。

　　3、使用環(huán)節(jié)全程規(guī)范

　　食品生產與餐飲監(jiān)管：以乳制品、肉制品等為重點，嚴查超范圍、超限量使用行為；嚴查不合格企業(yè)生產流程，溯源添加劑問題；強化餐飲環(huán)節(jié)進貨查驗，倡導公示使用信息；嚴查自制添加劑及濫用香料香精行為，重點打擊亞硝酸鹽等違禁品。

　　4、社會共治與制度升級

　　全民監(jiān)督：鼓勵消費者通過12315平臺舉報違法線索，行業(yè)協(xié)會推動企業(yè)自律承諾。

　　動態(tài)調整機制：國家衛(wèi)健委牽頭完善添加劑風險評估制度，推動標準體系科學升級。

　　工作措施

　?。ㄒ唬╅_展排查整治

　　各部門組織對本方案明確的重點任務和本條線相關風險問題開展排查清理，摸清底數(shù)、梳理突出問題，依法查處和糾正排查清理過程中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，查處一批重點案件、曝光一批典型案例。

　?。ǘ┩怀鰡栴}治理

　　各部門在集中排查整治的基礎上，聚焦突出問題，對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域深挖細查，對發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤整改，采取針對性措施，規(guī)范一批重點品種、清理一批違法產品。

　?。ㄈ┩晟浦贫葯C制

　　各部門結合問題治理情況，深入分析問題根源，總結經(jīng)驗成效，建立健全長效機制，選樹一批經(jīng)驗做法、形成一批制度成果。

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