近日，在社交平臺(tái)上一則“香蕉浸泡不明液體”的視頻廣為流傳

圖為網(wǎng)絡(luò)謠言視頻截圖

視頻中的工人將
香蕉在乳白色的液體中浸泡后
再進(jìn)行包裝等后續(xù)工作

“香蕉浸泡不明液體”的視頻在社交平臺(tái)瘋傳

消費(fèi)者紛紛擔(dān)心
視頻中的不明液體是有毒的
甚至有網(wǎng)友說(shuō)不明液體是甲醛
一時(shí)間，消費(fèi)者陷入
“香蕉泡甲醛保鮮，吃了有毒”
的恐慌之中

　　真相提前看：

　　視頻中的乳白色液體其實(shí)就是保鮮劑，國(guó)際公認(rèn)低毒殺菌、降解速度快，經(jīng)過(guò)主管部門(mén)登記允許在香蕉保鮮中使用，并且也都制定了相應(yīng)的推薦使用量和殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。

　　辟謠：香蕉浸泡的“不明液體”是真是假？

　　針對(duì)這一說(shuō)法，新華網(wǎng)中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專訪了中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、分析測(cè)試中心研究員王明月。王明月表示，香蕉產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，是市場(chǎng)上常年供應(yīng)的鮮果，每年有大量香蕉“北上”。香蕉是一種“呼吸躍變型” 的水果，采摘后呼吸旺盛，而且到了一定成熟度時(shí)會(huì)出現(xiàn)“呼吸爆發(fā)”，可能迅速衰老變軟，抵抗力下降，很容易被碰傷或被真菌侵染，變黑腐爛，稍有不慎“北上”的香蕉整車就“全軍覆沒(méi)” 了。所以割蕉后，為了保障長(zhǎng)距離運(yùn)輸，需要馬上進(jìn)行保鮮處理。視頻中的乳白色液體其實(shí)就是保鮮劑，國(guó)際公認(rèn)低毒殺菌、降解速度快，經(jīng)過(guò)主管部門(mén)登記允許在香蕉保鮮中使用，并且也都制定了相應(yīng)的推薦使用量和殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。因此消費(fèi)者不用擔(dān)心，盡可放心食用。辟謠文章發(fā)出后，環(huán)球網(wǎng)、新浪網(wǎng)等紛紛轉(zhuǎn)載。

　　有專業(yè)人士分析，甲醛溶液應(yīng)該是澄清的， 而且甲醛的揮發(fā)性很強(qiáng)，對(duì)眼睛和呼吸道有強(qiáng)烈刺激。甲醛有害人盡皆知，而視頻中的工人既沒(méi)有戴口罩也沒(méi)有戴保護(hù)眼睛的護(hù)具，不太可能自己害自己。所以，正如香蕉種植人所言，視頻中浸泡香蕉的白色液體是某種不溶于水的保鮮劑， 之所以呈白色，是因?yàn)榧尤肓藥椭巹┓稚⒌娜榛瘎?。在?guó)內(nèi)外基地，香蕉的采摘都是從青色的時(shí)候就開(kāi)始，在采收過(guò)程中都要經(jīng)過(guò)這個(gè)浸泡環(huán)節(jié)，香蕉通過(guò)保鮮水池再進(jìn)行包裝，進(jìn)而運(yùn)到市場(chǎng)，再加工成熟蕉。

　　此次“香蕉泡甲醛保鮮，吃了有毒”謠言事件， 媒體第一時(shí)間采取措施阻斷謠言傳播，及時(shí)聯(lián)系農(nóng)業(yè)專家，專家從專業(yè)角度為大家提供科普知識(shí)， 而且解釋淺顯易懂，各階層消費(fèi)者均可以輕松接受，讓“香蕉謠言”止于智者。

來(lái)源：食藥輿情、新華網(wǎng)