2025年9月25日—26日，蘭州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合CTI華測檢測開展校園食品安全專項服務(wù)，通過兩天的現(xiàn)場審核與培訓(xùn)指導(dǎo)，為校園食堂及校外托管機(jī)構(gòu)食安防護(hù)提供專業(yè)支持，也讓20名區(qū)縣監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干收獲頗豐。

　　全鏈條服務(wù)，多維度保障食安

　　此次專項服務(wù)圍繞校園食安高風(fēng)險場景，構(gòu)建“排查-指導(dǎo)-賦能”全閉環(huán)體系：

　　·深度現(xiàn)場審核，揪出隱形風(fēng)險

　　CTI華測檢測陳媛媛老師帶隊，依據(jù)《食品安全法》等法規(guī)，對校園食堂及校外托管機(jī)構(gòu)開展“地毯式”排查，覆蓋食品原料采購資質(zhì)、庫房溫濕度管控、加工交叉污染防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)致排查隱患。

　　·定制化現(xiàn)場培訓(xùn)，破解監(jiān)管難題

　　專業(yè)實力支撐，彰顯服務(wù)優(yōu)勢

　　CTI華測檢測在此次服務(wù)中，展現(xiàn)出深耕食品安全領(lǐng)域的專業(yè)積淀：

　　·法規(guī)與實踐融合

　　陳媛媛老師將《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)場實際結(jié)合，既能精準(zhǔn)識別“食品添加劑使用無法追溯”等風(fēng)險，又能給出“分區(qū)存放+標(biāo)識管理”等切實可行的整改方案。

　　·全流程風(fēng)險管控

　　依托校園食安全鏈條服務(wù)經(jīng)驗，構(gòu)建從源頭采購審核、過程加工防控到末端留樣追溯的完整風(fēng)險識別體系，提供“一站式食安解決方案”。

　　·實戰(zhàn)化賦能模式

　　依托校園食安全鏈條服務(wù)經(jīng)驗，構(gòu)建從源頭采購審核、過程加工防控到末端留樣追溯的完整風(fēng)險識別體系，提供“一站式食安解決方案”。摒棄傳統(tǒng)單向授課，采用“實地檢查+即時講解”模式，讓監(jiān)管人員在真實場景中學(xué)習(xí)風(fēng)險識別與規(guī)范核查方法，提升風(fēng)險評估能力。

　　多維助力：為蘭州食安監(jiān)管注入新動能

　　通過兩天的專項服務(wù)，CTI華測檢測從三方面為蘭州市場監(jiān)管注入新動能：

　　·隱患清零夯實基礎(chǔ)：

　　現(xiàn)場排查并反饋風(fēng)險隱患，協(xié)助建立“問題清單+整改時限”，從源頭降低校園食安事故風(fēng)險。

　　·能力升級強(qiáng)化隊伍：

　　通過定制化培訓(xùn)，讓監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干熟練掌握高風(fēng)險環(huán)節(jié)審核要點與評估方法，打造專業(yè)監(jiān)管隊伍。

　　·統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)提升質(zhì)效：

　　明確現(xiàn)場核查判定標(biāo)準(zhǔn)與操作流程，解決各區(qū)縣監(jiān)管“標(biāo)準(zhǔn)模糊、執(zhí)行不一”問題，實現(xiàn)監(jiān)管尺度統(tǒng)一、重點突出。

　　持續(xù)同行，守護(hù)校園食安

　　校園食品安全關(guān)乎社會期待，后續(xù)CTI華測檢測將繼續(xù)發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢：提供常態(tài)化風(fēng)險評估服務(wù)，定期排查隱患；開展進(jìn)階式培訓(xùn)，解讀新法規(guī)、防控新型風(fēng)險；共享食安監(jiān)測數(shù)據(jù)與行業(yè)案例，為監(jiān)管決策提供科學(xué)支撐。

　　依托全國多家校園食安評審經(jīng)驗，CTI華測檢測始終以“為品質(zhì)生活傳遞信任”為使命，持續(xù)與各地監(jiān)管部門攜手，用專業(yè)筑牢校園食品安全“防護(hù)墻”。