當新零售浪潮深度席卷食品行業(yè)，一場聚焦“破局與增長”的行業(yè)盛會于青島重磅啟幕。2025年9月19日，CTI華測檢測在青島山港凱悅酒店主辦“破界?賦能?共增長—2025新零售食品高質(zhì)量生態(tài)發(fā)展論壇”，匯聚全國權威專家、全產(chǎn)業(yè)鏈領軍企業(yè)代表，以“政策解碼+實戰(zhàn)破局+生態(tài)鏈接”為核心，通過全天“上午合規(guī)定調(diào)、下午實戰(zhàn)破局”的遞進式議程，為新零售食品行業(yè)搭建起高層次、多維度的深度交流平臺。超200家源頭品牌企業(yè)及終端渠道企業(yè)踴躍參與，為行業(yè)協(xié)同發(fā)展注入強勁動能，更以標桿性論壇模式，為后續(xù)全國性行業(yè)交流布局奠定基礎。

　　大會開幕，CTI華測檢測食品產(chǎn)品線總經(jīng)理張嬋女士發(fā)表致辭，對蒞臨嘉賓表示熱烈歡迎，也希望通過CTI華測檢測與各位專家、同仁共同推動整個食品行業(yè)朝著更規(guī)范、更健康的方向發(fā)展。

　　干貨速遞：用專業(yè)洞見鏈接實戰(zhàn)價值

　　論壇以“問題為導向”，按“聚焦合規(guī)與趨勢、深耕品類與實戰(zhàn)”兩個板塊進行，邀請行業(yè)專家、標桿企業(yè)負責人帶來兼具理論深度與落地性的分享，同步設置多元互動環(huán)節(jié)，讓交流不止于“聽”，更在于“實踐與鏈接”。

　　第一板塊：錨定合規(guī)航向，明晰發(fā)展趨勢

　　第一板塊以“新零售食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與合規(guī)”為核心，聚焦政策解讀與趨勢研判，為企業(yè)劃定“安全邊界”、指明發(fā)展方向。

　　政策合規(guī)深度解碼：國家市場監(jiān)督管理總局原食品生產(chǎn)司市場稽查專員畢玉安，對《食品標識監(jiān)督管理辦法》進行權威解讀。其分享不止于條文釋義，更從行業(yè)全局視角“定調(diào)導航”，精準標注合規(guī)核心要點與必須規(guī)避的風險“暗礁”，為企業(yè)合規(guī)標識提供清晰指引。

　　監(jiān)管趨勢前瞻分析：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）行業(yè)政策研究專家楚東，結合國家經(jīng)濟發(fā)展新形勢與機遇，深入剖析食品安全監(jiān)管未來走向。從政策導向到執(zhí)行細則，為新零售食品企業(yè)規(guī)劃發(fā)展路徑提供前瞻性參考，助力企業(yè)“提前布局、主動適應”。

　　輿情風險科學應對：山東省互聯(lián)網(wǎng)傳媒集團輿情中心首席專家臧海平，圍繞“輿論新生態(tài)處置新范式”主題，通過大量真實案例拆解食品安全事件輿情發(fā)酵邏輯。從“輿情監(jiān)測-危機響應-聲譽修復”全流程，為企業(yè)送上科學應對“良方”，筑牢品牌信任防線。

　　價值競爭路徑指引：CTI華測檢測自愿性產(chǎn)品認證負責人孫靜，提出“以高端品質(zhì)認證撬動價值升級”的核心思路。詳解如何通過高端品質(zhì)認證提升產(chǎn)品附加值，助力企業(yè)擺脫“價格戰(zhàn)”泥潭，實現(xiàn)從“價格競爭”到“價值競爭”的關鍵躍遷，鎖定未來發(fā)展賽道。

　　第二板塊：聚焦品類破局，落地實戰(zhàn)方案

　　第二板塊以“高質(zhì)量發(fā)展賽道上的食品破局：從標準到口碑的價值躍遷”為主題，邀請食品生產(chǎn)企業(yè)、商超品牌、科研機構代表，從具體品類、消費趨勢等維度分享實戰(zhàn)經(jīng)驗。

　　禽肉產(chǎn)業(yè)高端化突破：中慧集團副總裁米凱，深度剖析禽肉產(chǎn)業(yè)當前面臨的“成本高企、同質(zhì)化嚴重”等痛點，結合市場需求變化，提出“從養(yǎng)殖端標準化到消費端差異化”的高端化發(fā)展路徑。從品種改良、加工工藝升級到品牌營銷創(chuàng)新，為禽肉企業(yè)突破發(fā)展瓶頸提供可落地的思路。

　　3R食品風險精準防控：CTI華測檢測商超項目產(chǎn)品經(jīng)理陳婧，聚焦3R食品這一“增長主力”品類，從“場景化風險識別”切入，詳解不同消費場景下3R食品的微生物污染、異物混入、冷鏈斷鏈等核心風險點。針對性提出“原料嚴選-生產(chǎn)過程全監(jiān)控-冷鏈溫控可視化-終端快周轉”的全環(huán)節(jié)防控方案，為3R食品穩(wěn)健發(fā)展保駕護航。

　　消費趨勢深度洞察：圍繞“食品消費新趨勢”，多位專家?guī)砬把胤窒恚?/p>

　　京東創(chuàng)新零售合規(guī)專家陶亮，以“從好吃到吃出幸福感”為主題，解析消費需求從“基礎味覺滿足”向“健康、便捷、情感體驗”升級的底層邏輯，為企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新提供“用戶思維”視角。

　　西湖未來食品產(chǎn)業(yè)中心研發(fā)科學家趙凌睿，分享“清潔標簽的綠色引擎”，詳解“天然活性物替代人工合成添加劑”的技術突破與產(chǎn)業(yè)應用，契合消費者“健康、天然”的訴求，為產(chǎn)品“減添加、提品質(zhì)”提供技術路徑。

　　CTI華測檢測食農(nóng)及健康產(chǎn)品研究院教授級高級工程師田寒友，聚焦“低GI產(chǎn)品研發(fā)與市場落地”，從“消費者健康需求-產(chǎn)品配方優(yōu)化-市場教育推廣”全鏈條，解析低GI產(chǎn)品如何實現(xiàn)“標準合規(guī)-品質(zhì)過硬-市場認可”的閉環(huán)。

　　期間還增設抽盲盒和頒獎環(huán)節(jié)，獲獎代表紛紛致謝并肯定CTI華測檢測的專業(yè)賦能——“從合規(guī)咨詢到品質(zhì)提升，CTI的全鏈條服務幫其少走很多彎路”，真摯反饋彰顯雙方深度合作的信任根基。

　　多元互動：深化鏈接，激活生態(tài)動能

　　論壇創(chuàng)新設置三大互動模塊，促進參會者深度交流與資源對接：

　　消費者調(diào)研體驗：首次現(xiàn)場開啟“消費者調(diào)研實戰(zhàn)體驗”，參會者以“企業(yè)視角”深度參與模擬調(diào)研，直觀感受調(diào)研數(shù)據(jù)在“競品分析、市場接受度評估”中的核心價值，助力企業(yè)更精準把握消費需求、優(yōu)化產(chǎn)品與服務。

　　食品品鑒交流：搭建食品品鑒展示區(qū)，吸引各供應鏈企業(yè)展示特色產(chǎn)品，參會者通過“品鑒-交流-洽談”，既學習產(chǎn)品創(chuàng)新思路，又為供需對接創(chuàng)造契機，推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同。

　　一站式專家咨詢：特設“合規(guī)保障、質(zhì)量提升、人員賦能、產(chǎn)品創(chuàng)新”四大產(chǎn)品咨詢臺，CTI華測檢測資深專家團隊為企業(yè)提供“一對一”定制化咨詢。從“供應鏈合規(guī)細節(jié)優(yōu)化”到“產(chǎn)品質(zhì)量提升方案”，針對性解決企業(yè)實際難題，實現(xiàn)“聽有所獲、問有所解”。

　　步履不停：CTI華測檢測與行業(yè)共繪新藍圖

　　新零售食品行業(yè)的變革之路，需要專業(yè)力量的持續(xù)護航。未來，CTI華測檢測將繼續(xù)發(fā)揮在檢測、認證、研發(fā)等領域的全鏈條優(yōu)勢：

- 針對食品行業(yè)，持續(xù)舉辦行業(yè)研討、技術培訓等活動，破解供應鏈、品牌、品類等核心難題；

- 面向更多細分領域，提供“合規(guī)保障-質(zhì)量提升-價值賦能”一體化解決方案，助力企業(yè)從“滿足標準”向“創(chuàng)造價值”進階；

- 搭建跨地域、多層次的行業(yè)交流平臺，促進資源對接與生態(tài)合作，與全行業(yè)攜手構建“安全、高效、創(chuàng)新”的新零售食品高質(zhì)量生態(tài)，以專業(yè)力量推動行業(yè)邁向更規(guī)范、更健康的未來。

　　此次青島論壇的成功舉辦，不僅為新零售食品行業(yè)帶來了“合規(guī)定調(diào)、實戰(zhàn)破局”的全方位指引，更搭建了“專家-企業(yè)-渠道”深度鏈接的生態(tài)平臺。未來，CTI華測檢測將持續(xù)深耕行業(yè)需求，為更多企業(yè)賦能，與全行業(yè)共同繪就高質(zhì)量發(fā)展的嶄新藍圖！