一、監(jiān)管資訊

1.首屆特殊食品科普基層行活動在江蘇淮安啟動

　　8月22日，首屆特殊食品科普基層行活動啟動儀式在江蘇淮安舉行。本次活動旨在貫徹落實《2025年全民科學(xué)素質(zhì)行動工作要點》，提升公眾對特殊食品的科學(xué)認知，營造放心消費環(huán)境。
　　特殊食品直接關(guān)系老年人、嬰幼兒、病患等特定人群的健康，近年來，市場監(jiān)管總局通過構(gòu)建“政府主導(dǎo)、協(xié)會聯(lián)動、企業(yè)參與、媒體助力”的科普格局，不斷提升消費者認知。據(jù)了解，本次活動將針對當前存在的認知誤區(qū)精準施策，如老年人對保健食品與藥品的混淆、家長對嬰幼兒配方食品喂養(yǎng)知識欠缺等問題，組織專家與監(jiān)管人員深入社區(qū)、醫(yī)院、商超、養(yǎng)老機構(gòu)等場所，通過免費咨詢、案例講解、互動體驗等形式幫助群眾科學(xué)認知特殊食品。
　　啟動儀式上，與會人員觀看了特殊食品科普宣傳短片，直觀了解社會各界在特殊食品科普領(lǐng)域的實踐成果。專家進行了營養(yǎng)健康知識分享，從專業(yè)角度解讀特殊食品的科學(xué)使用注意事項，為在場觀眾帶來實用指導(dǎo)。

　　2.全國特殊食品標準化技術(shù)委員會保健食品分析方法分技術(shù)委員會成立

　　8月20日，全國特殊食品標準化技術(shù)委員會保健食品分析方法分技術(shù)委員會正式成立。
　　分技術(shù)委員會的成立有助于推進保健食品分析方法的標準化工作，暢通保健食品產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)路徑，保障食品安全、助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。分技術(shù)委員會抓緊抓實標準制修訂，緊盯監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的共性難題，以“方法標準化”為突破口，打通技術(shù)堵點，加快推出一批好用、管用、通用的方法標準，切實為保健食品質(zhì)量安全筑起堅實防線，為保健食品注冊審批、監(jiān)督監(jiān)管提供依據(jù)和支撐。
　　分技術(shù)委員會成立后，還組織了專家就標準體系框架、現(xiàn)有國家標準和標準歸口情況、國家標準制修訂流程等對委員進行了專業(yè)知識培訓(xùn)。

　　3.青島市市場監(jiān)管局組織開展大型連鎖食品銷售企業(yè)體系檢查培訓(xùn)

　　為進一步落實大型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，近日，青島市市場監(jiān)管局組織開展大型連鎖食品銷售企業(yè)體系檢查培訓(xùn)。
　　培訓(xùn)解讀了《大型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全管理合法合規(guī)體系檢查指南（2023版）》要點，同時，聚焦“配齊配強人員、明確職責(zé)守則、開展培訓(xùn)考核、細化風(fēng)險管控清單、‘日周月’落地見效”等企業(yè)深化落實食品安全主體責(zé)任要求，從“健康管理、場所布局、設(shè)施設(shè)備、采購控制、銷售控制、貯運控制、標識標簽”等維度，對企業(yè)優(yōu)化食品安全風(fēng)險管控清單，提高食品安全風(fēng)險防控水平進行了詳細指導(dǎo)。
　　下一步，青島市市場監(jiān)管局將結(jié)合2025年體系檢查及“食安幫扶”行動，深入企業(yè)開展全方位“食安體檢”，并堅持穿透式監(jiān)管理念，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題實行清單化整改、閉環(huán)式管理，助力企業(yè)提高食品經(jīng)營管理合規(guī)能力。通過持續(xù)發(fā)力，推動企業(yè)不斷完善風(fēng)險管控機制，筑牢食品安全主體責(zé)任落實根基，切實提升食品銷售主渠道食品安全保障水平。

　　4.包頭市：乳制品小作坊登記工作已恢復(fù)

　　按照內(nèi)蒙古自治區(qū)工作要求，包頭市于2025年初暫停受理乳制品小作坊登記。目前，隨著《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲小食雜店和食品攤販管理條例》配套管理辦法的發(fā)布實施，相關(guān)受理工作已正式恢復(fù)。
　　根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊登記管理辦法》（以下簡稱《辦法》）中《內(nèi)蒙古自治區(qū)禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品品種目錄》規(guī)定，乳制品小作坊僅允許生產(chǎn)符合內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全地方標準的蒙古族傳統(tǒng)乳制品，具體包括：奶豆腐、奶皮子、楚拉、畢希拉格、酸酪蛋（奶干）、嚼克、策格（酸馬奶），其他乳制品類別不再允許生產(chǎn)加工。
　　需注意的是，《辦法》實施前已取得禁止目錄內(nèi)食品類別登記證的乳制品小作坊，可在登記證有效期內(nèi)繼續(xù)生產(chǎn)登記范圍內(nèi)的產(chǎn)品；登記證到期后，需按《辦法》規(guī)定重新申辦。

　　5.鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局開展秋季學(xué)期校園食品安全檢查

　　為切實保障校園師生飲食安全，消除食品安全隱患，近期，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局聯(lián)合區(qū)教體、衛(wèi)健、公安等部門開展了秋季學(xué)期開學(xué)前校園食品安全檢查。
　　本次聯(lián)合檢查聚焦校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點對學(xué)校食堂的食品采購與貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等進行細致檢查，督促相關(guān)單位提前對食品處理區(qū)、加工區(qū)、設(shè)備設(shè)施、餐飲具等進行徹底清潔消毒，清除衛(wèi)生死角、保持環(huán)境整潔，嚴格落實進貨查驗制度，做好供貨商資質(zhì)、合格證明文件等查驗工作，確保食品安全可追溯。
　　下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局將持續(xù)深入排查校園食品安全風(fēng)險隱患，對全區(qū)所有學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進行全覆蓋檢查，全力守護轄區(qū)學(xué)生“每一餐”安全。

　　6.岳陽：開展重點食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治“零點行動”

　　8月22日凌晨，岳陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合岳陽樓區(qū)市場監(jiān)管局開展重點食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治“零點行動”暨突擊檢查。
　　此次行動重點檢查海吉星批發(fā)市場和花板橋市場，聚焦“8條魚”“4顆菜”“3個果”，重點核查市場開辦方的入場查驗、經(jīng)營資格審查等主體責(zé)任落實情況，要求其履行第一責(zé)任人職責(zé)，嚴把食用農(nóng)產(chǎn)品入場關(guān)。同時，檢查經(jīng)營者的進貨查驗、索證索票及臺賬記錄情況，確保產(chǎn)品來源可溯、去向可追。第三方檢測機構(gòu)對19批次食用農(nóng)產(chǎn)品開展現(xiàn)場快檢，其中水產(chǎn)品8批次、肉制品2批次、蔬菜6批次、水果3批次，結(jié)果均為合格。
　　今年以來，全市市場監(jiān)管部門檢查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體4568家次，開展快檢4984批次，監(jiān)督抽檢2912批次，立案84起，沒收不合格食用農(nóng)產(chǎn)品3993.15公斤。岳陽市局相關(guān)負責(zé)人表示，將繼續(xù)加大對農(nóng)集貿(mào)市場的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，定期開展專項整治行動，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，切實保障市民的飲食安全。廣大市民如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時撥打12315投訴舉報電話，共同維護良好的市場秩序。

　　二、植物油相關(guān)案例與消費提示

　　1.典型案例：墨玉縣某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營摻雜棉籽油的“菜籽油”案

　　2025年3月，墨玉縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)群眾提供線索，依法對某食品有限公司開展監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，該公司生產(chǎn)的“菜籽油”中添加了棉籽油。
　　當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項之規(guī)定。墨玉縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款之規(guī)定，責(zé)令當事人改正，依法沒收違法所得、沒收摻雜棉籽油的“菜籽油”并處罰款。

　　2.【小貼士】食用植物油安全消費提示

　?。?）選購要點
　　選擇正規(guī)渠道購買預(yù)包裝產(chǎn)品，查看標簽信息是否完整（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證等）；
　　優(yōu)先小包裝，避免氧化變質(zhì)；
　　觀察油品狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)油應(yīng)澄清透明、無沉淀雜質(zhì)；
　　避免購買散裝油或價格異常低廉的產(chǎn)品，警惕摻假風(fēng)險。

　?。?）儲存與使用
　　密封避光保存，開封后建議3個月內(nèi)用完，避免高溫環(huán)境；
　　控制每日攝入量（25-30克/人），減少高溫煎炸，多采用蒸煮等健康烹飪方式；
　　不同油種輪換使用，如橄欖油涼拌、菜籽油炒菜。

　?。?）風(fēng)險提示
　　發(fā)現(xiàn)油品出現(xiàn)哈喇味、渾濁或沉淀時立即停用；
　　警惕低價劣質(zhì)油，慎購散裝或無標識產(chǎn)品；
　　保留購物憑證，如遇質(zhì)量問題可撥打12315投訴。