CTI華測檢測動物營養(yǎng)與健康項目持續(xù)深耕行業(yè)核心需求，于2025年6月24日下午成功舉辦《動物性飼料原料新鮮度評價》線上專題研討會。

　　本次活動直擊飼料品質(zhì)管控的源頭——原料新鮮度，為企業(yè)構建科學評價體系、保障產(chǎn)品品質(zhì)提供關鍵支持。

　　本次研討會線上直播間熱度持續(xù)攀升，小鵝通平臺瀏覽量高達1600多人次，累計觀看近1100人，再次突顯行業(yè)對原料品質(zhì)管控的重視。

　　聚焦源頭：新鮮度——品質(zhì)與安全的“第一道防線”

　　動物性飼料原料（如肉類、禽類、魚類及其制品等）的營養(yǎng)價值、安全性和適口性，高度依賴于其新鮮度。新鮮度下降會伴隨營養(yǎng)流失、風味劣變以及產(chǎn)品安全風險。本次研討會精準聚焦動物性飼料原料新鮮度，由CTI華測檢測動物營養(yǎng)與健康項目資深技術支持主講，系統(tǒng)拆解新鮮度評價的科學路徑：

　　1.洞悉原料特性：風險識別是基礎

　　深入剖析常見動物性飼料原料（肉粉、魚粉、禽副產(chǎn)品粉、動物油脂等）的營養(yǎng)組成及特性，明確識別原料固有的新鮮度風險點。

　　2.明晰影響維度：新鮮度關聯(lián)全局

　　重點解析不同原料易發(fā)生的腐敗變質(zhì)機制（如脂肪氧化、蛋白質(zhì)分解、微生物增殖）及其關鍵影響因素（水分、溫度、氧氣、時間等）。

　　系統(tǒng)闡述原料腐敗變質(zhì)的影響：

　　•蛋白質(zhì)氧化分解：揮發(fā)性鹽基氮、生物胺的產(chǎn)生原理、危害及限量；

　　•脂肪氧化分解：油脂氧化類型及危害，酸價、過氧化值、丙二醛、己醛、茴香胺值等的產(chǎn)生原理、監(jiān)測意義及在原料中的限值。

　　3.構建科學標尺：多維評價方法論

　　權威解讀感官評價（色澤、氣味、組織狀態(tài)）的實操要點與局限性。

　　重點傳授理化指標評價體系的核心應用：

　　•油脂新鮮度：酸價、過氧化值、丙二醛等關鍵指標的檢測意義與判定標準；

　　•蛋白新鮮度：揮發(fā)性鹽基氮、生物胺等指標的監(jiān)測價值與風險閾值。

　　•介紹微生物學評價（菌落總數(shù)、致病菌等）在綜合評估中的角色。

　　作為專業(yè)的第三方檢測認證機構，CTI華測檢測始終致力于為飼料及寵物食品行業(yè)提供貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)解決方案。從原料的源頭品質(zhì)評估與風險篩查，到生產(chǎn)過程的監(jiān)控、成品的全面檢測與合規(guī)性服務，我們以深厚的技術積累和權威的檢測能力，賦能企業(yè)精準把控質(zhì)量命脈，實現(xiàn)產(chǎn)品安全、營養(yǎng)與穩(wěn)定性的全面提升。

　　持續(xù)深耕，共赴未來

　　原料新鮮度管理是保障飼料與寵物食品品質(zhì)的永恒課題。CTI華測檢測將持續(xù)聚焦行業(yè)痛點與發(fā)展需求，推出系列深度賦能活動：

　　《粗脂肪檢測技術培訓》（7月）

　　《近紅外模型建立的關鍵控制點培訓》（8月）

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　　更多精品課程，敬請期待！

　　動物營養(yǎng)與健康服務

　　為飼料、寵物食品及用品相關企業(yè)提供一站式全方位服務

　　CTI華測檢測目前擁有兩個動物營養(yǎng)與健康實驗室，配備先進的儀器設施，具有CMA、CNAS和CATL資質(zhì)，檢測范圍廣，基本覆蓋飼料和寵物食品領域所有檢測需求。團隊成員在檢測、認證、審核等領域積累了豐富的經(jīng)驗，包括世界五百強企業(yè)實驗室工作經(jīng)驗。我們的實驗室負責人和部門主管在各自的理化、色譜、微生物學等領域平均超過20年的經(jīng)驗。