為進一步增強我國嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性，更好地滿足我國嬰幼兒的營養(yǎng)需求，根據(jù)我國嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)修訂進度，2017年6月7-8日，國家食品安全風(fēng)險評估中心（以下簡稱食品評估中心）在北京組織召開了嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組第一次會議。標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組全體成員、特邀專家以及部分行業(yè)協(xié)會代表共計四十余人參加了會議。

　　會議由食品評估中心韓軍花研究員主持。根據(jù)前期標(biāo)準(zhǔn)修訂要求，工作組歷經(jīng)四個月時間，對嬰幼兒配方食品中每一個營養(yǎng)成分均進行了最新科學(xué)證據(jù)的收集，包括母乳中相應(yīng)營養(yǎng)素含量查詢、缺乏或過量癥狀、攝入量現(xiàn)狀、與我國新修訂《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》（DRIs，2013版）的比對、國際進展等比對、市售產(chǎn)品的含量分布情況等信息，在證據(jù)收集的基礎(chǔ)上，提出在嬰兒配方食品、較大嬰兒配方食品、幼兒配方食品中各營養(yǎng)素含量修訂的建議值。

　　會上，宏量營養(yǎng)素組、維生素組、礦物質(zhì)組和可選擇性成分組分別進行了前期工作的匯報、提出初步的修訂建議。會議一致認為，對于嬰兒配方食品，目前的大部分營養(yǎng)素含量滿足嬰兒需求且不會帶來過量風(fēng)險，建議維持；對于較大嬰兒配方食品，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)中部分數(shù)據(jù)應(yīng)根據(jù)最新科學(xué)證據(jù)予以修訂，部分營養(yǎng)素下限值需要調(diào)整，大部分營養(yǎng)素需要設(shè)定上限值，以更好滿足該年齡段嬰兒需求；對于幼兒配方食品，在現(xiàn)有證據(jù)的基礎(chǔ)上根據(jù)我國幼兒營養(yǎng)現(xiàn)狀，盡量提出科學(xué)建議值。同時工作組也分析了指標(biāo)變動對于現(xiàn)有市場產(chǎn)品的影響。與會人員一致認為科學(xué)修訂標(biāo)準(zhǔn)對保障嬰幼兒營養(yǎng)和食品安全以及規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)與監(jiān)管等有積極作用。對于部分指標(biāo)，會議建議增補基礎(chǔ)資料并進一步完善。

　　韓軍花研究員對各工作組的前期辛勤勞動表示感謝，表示標(biāo)準(zhǔn)起草組將繼續(xù)梳理現(xiàn)有資料，為下一步召開專家征求意見會做好準(zhǔn)備并整體推進整個標(biāo)準(zhǔn)的修訂進度。

轉(zhuǎn)自食品伙伴網(wǎng)