權威發(fā)布

1.江蘇省扎實推進嬰幼兒配方乳粉質量提升專項行動

時間：2021.08.26        來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局

今年以來，江蘇省各級市場監(jiān)管部門多措并舉，扎實推進嬰幼兒配方乳粉質量提升專項行動，取得初步成效。一是深入宣傳，提升政策法規(guī)知曉率，各級市場監(jiān)管部門深入開展嬰幼兒配方乳粉科普知識宣傳和經營監(jiān)管法律法規(guī)宣傳。二是問題導向，緊盯沉疴頑疾抓整治。專項行動開展過程中，各地以經營資質、經營產品、經營行為和標簽標識等為主要內容，重點加強對嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、商場、超市、藥店和母嬰用品店等嬰幼兒配方乳粉重點經營單位和場所的專項整治。三是突出重點，強化農村監(jiān)管不放松，農村地區(qū)是嬰幼兒配方乳粉經營監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，專項行動重點強化對農村地區(qū)的整治和檢查力度。

信息來源：http://scjgj.jiangsu.gov.cn/art/2021/8/26/art_70154_9990029.html

2.江蘇省局組織開展全省乳制品、肉制品行業(yè)食品質量安全管理體系線上培訓

時間：2021.08.27        來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局

8月26日，江蘇省市場監(jiān)管局舉辦了全省乳制品、肉制品行業(yè)食品質量安全管理體系線上培訓，全省食品生產安全條線、認證條線和食品生產企業(yè)工作人員共800余人參加了線上培訓。本次培訓邀請了食品安全管理體系資深國家注冊認證審核專家進行授課。課程包括食品安全基本知識、食品行業(yè)主要法律法規(guī)、食品安全管理體系及認證要求、食品企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范等4個方面內容。針對廣大食品生產企業(yè)特別關注的問題，如食品安全管理體系（ISO22000）和危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系兩者之間的區(qū)別、如何建立和實施食品安全管理體系、申請認證需要哪些條件和流程等，授課老師進行了詳細講解。

信息來源：http://scjgj.jiangsu.gov.cn/art/2021/8/27/art_70154_9991388.html

3.提升乳制品質量，內蒙古這樣做

時間：2021.08.28        來源：國家乳業(yè)工程技術研究中心

8月26日，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局“乳制品質量提升行動專項研討會”在呼和浩特市召開，研討會邀請了國家級食品專家、呼和浩特市乳制品生產企業(yè)相關負責人以及質量技術管理人員、各級監(jiān)管人員，共同就《乳制品生產許可審查細則》制定建言獻策。內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長楊林指出，一是要提高監(jiān)管的有效性。監(jiān)管人員要強化專業(yè)化培訓學習，熟練掌握《乳制品生產許可審查細則》，嚴格監(jiān)督檢查，加強風險防控；落實監(jiān)督檢查，對食品安全問題堅持“零容忍”。二是要提高企業(yè)風控能力。企業(yè)要認真查找自身短板與不足，健全各項食品安全管理制度，強化關鍵控制點和高風險點控制，加強原輔料、半成品、成品的檢驗，發(fā)揮好檢驗“進和出”兩端關口的把控作用。三是要提升市場競爭能力。全區(qū)乳制品生產企業(yè)要提高創(chuàng)新能力，強化標準化，與國際先進標準體系接軌，發(fā)展品牌化，積極培育具有較高市場競爭力的產品，推動鏈條化，科技賦能，從養(yǎng)殖到生產高質量發(fā)展。

信息來源：https://mp.weixin.qq.com/s/yK-pXmk2az0uExYeYrHZgQ

企業(yè)發(fā)展

2021年全球乳業(yè)排行榜出爐 伊利蟬聯五強穩(wěn)居第一陣營

時間：2021.08.26       

來源：mymilk365

穩(wěn)!繼品牌價值蟬聯全球乳業(yè)第一后，8月25日，荷蘭合作銀行發(fā)布2021年“全球乳業(yè)20強”榜單，伊利蟬聯全球五強、連續(xù)8年穩(wěn)居亞洲乳業(yè)第一，再次成為唯一進入全球五強的中國乳企，展現了中國乳業(yè)領軍者的強勁實力。荷蘭合作銀行“全球乳業(yè)20強”榜單以全球各大乳品企業(yè)銷售數據和財務報表的信息作為排位的主要依據，是目前全球乳業(yè)權威排行榜單之一。面對2020年復雜多變的全球經濟環(huán)境，伊利堅持高目標引領，憑借全產業(yè)鏈的競爭優(yōu)勢經受住了前所未有的考驗，是為數不多實現逆勢高位增長的乳企，穩(wěn)居全球乳業(yè)五強實至名歸。

信息來源：https://mp.weixin.qq.com/s/lnAZ-7eNdLrNHAEAkYIbnQ

國外資訊

1.吉爾吉斯斯坦擬制訂牛奶中蛋白質和脂肪含量標準

時間：2021.08.26       

來源：廈門技術性貿易措施信息網

2021年8月16日，吉爾吉斯斯坦農業(yè)、水資源和區(qū)域發(fā)展部發(fā)布3248號咨詢文件，擬制訂牛奶中蛋白質和脂肪含量標準。具體內容為規(guī)定用于生產加工的原料牛奶中蛋白質含量標準為不低于2.8%，脂肪含量不低于3.4%。該咨詢文件意見反饋期為6個月。

信息來源：http://swj.xm.gov.cn/xmtbt-sps/show.asp?id=65079

2. 美國乳品業(yè)寒冬奶農損失30億，美農業(yè)部公布20億援助計劃

時間：2021.08.31       

來源：中國奶業(yè)協會

8月20日，美國農業(yè)部（USDA）在8月19日正式公布了一項5億美元的疫情市場波動補償計劃，針對因疫情而低價出售產品的奶農給予補償。除了資金援助和補償之外，美國農業(yè)部還將改進乳品保證金計劃以及更新飼料成本的公式，以便更好地反映奶農為高質量的飼料成本所付出的實際費用。這一變化將追溯到2020年1月，預計將為2020年和2021年提供約1億美元的額外追溯付款。與疫情市場波動補償計劃不同，保證金計劃和飼料成本計算方法的改變將對美國奶農永久惠益。

信息來源：https://mp.weixin.qq.com/s/7Vm3e8snlR3NiXe5uf1e5g

抽檢通告

國家藥品監(jiān)督管理局公布產品配方注冊決定待領信息

近期，針對乳制品、含乳飲料、特殊膳食食品和冷凍飲品四大食品類別，國家及各省級市場監(jiān)督管理局通過抽檢共發(fā)現9批次冷凍飲品和2批次乳制品不合格，詳細不合格產品信息如下表所示：

配方批件

國家藥品監(jiān)督管理局公布產品配方注冊決定待領信息

CTI健康與營養(yǎng)研究中心

健康與營養(yǎng)研究中心以食品中營養(yǎng)源為研究對象，經過多年食品檢測領域的技術積累，依托食品檢測大數據資源，開展營養(yǎng)科學關鍵共性技術研究，為食品產業(yè)鏈提供食品營養(yǎng)共性技術的專業(yè)服務。

中心具備乳品領域主要產品標準的全項檢測能力，服務領域貫穿奶牛養(yǎng)殖、原輔料管控、加工生產、倉儲流通和消費終端等供應鏈重點環(huán)節(jié)，通過新品研發(fā)協助、產品檢測、體系認證、現場審核、專業(yè)培訓等服務形式，為乳制品全產業(yè)鏈企業(yè)提供全方位質量管控解決方案，幫助企業(yè)打造具備核心競爭力的優(yōu)勢產品。